Le ministère de l’Agriculture occupe depuis 1827 l’ancien hôtel édifié en 1720-1724 pour Mademoiselle Desmarets, à l’initiative du banquier suisse Antoine Hogguer, baron de Presle. Les procès consécutifs à la ruine du commanditaire nous ont conservé les noms de ses créanciers, notamment des entrepreneurs chargés de la construction de l’hôtel "sous les ordres de M. [François Debias-] Aubry, architecte" : Jean-Baptiste Adam, Pierre Puel et Michel Lelièvre, sculpteurs ; André Tramblin, peintre ; François Richard et Jean Genoux, menuisiers ; Mathurin Dusirié, charpentier ; Symphorien Huot et Antoine Hallé, serruriers ; Denis Gabriel, plombier ; Mathurin Maville, paveur ; Louis de Montigny, vitrier ; et Henri Belin, couvreur.